20 октября – Международный День повара!

19.10.2024

В 2004 году Всемирная Ассоциация сообществ Шеф-поваров учредила ежегодное празднование 20 октября Международного Дня повара.

Праздник отмечают более чем в 70 странах.

В этот день рестораторы устраивают различные конкурсы и торжества, в которых участвуют шеф-повара, кулинары, кондитеры, технологи, вспомогательный персонал кухонь. Естественно, праздник является своим для преподавателей и студентов кулинарных техникумов и вузов со специализацией об организации питания.

Немного интересных фактов:

• Помощница древнегреческого бога медицины Асклепия кухарка Кулина считается покровительницей поварского искусства. Собственно говоря, слово «кулинария» произошло от ее имени.

• Профессиональные повара появились на Руси в XI веке.

• В Советском Союзе одним из лучших подарков молодоженам считалась «Книга о вкусной и здоровой пище».